HƯỚNG DẪN CHƯNG YẾN SÀO CAO CẤP
Nghệ Thuật Chế Biến
Quy trình chưng cách thủy yến sào tinh chế Madame Lai giữ trọn hương vị thanh tao và các dưỡng chất quý giá.
Bước 01
Ngâm Tổ Yến
Ngâm tổ yến khô trong nước tinh khiết nhiệt độ thường từ 30 - 45 phút cho đến khi sợi yến nở tơi mềm hoàn toàn.
Ngâm nở yến
BƯỚC 01
Bước 02
Lọc Ráo Nước
Nhẹ nhàng vớt yến đã nở ra bằng rây lọc và để ráo nước trước khi cho vào thố chưng cách thủy.
Vớt ra để ráo
BƯỚC 02
Bước 03
Chưng Cách Thủy
Đặt yến vào thố, đổ nước ngập mặt yến. Đặt thố vào nồi chưng cách thủy ở lửa nhỏ trong khoảng 20 - 30 phút.
Chưng ở lửa nhỏ
BƯỚC 03
Bước 04
Thêm Hương Vị
Yến Chưng Đường Phèn
Vị ngọt thanh tao, giữ nguyên bản chất tổ yến tinh khiết.
Xem Công Thức
Yến Chưng Hạt Sen Táo Đỏ
Bổ máu, an thần, mang lại hương vị truyền thống bổ dưỡng.
Xem Công Thức
Súp Yến Mặn (Gà xé/Cua)
Món khai vị hoàn hảo, giàu đạm và vô cùng bổ dưỡng.
Xem Công Thức